бруски треугольной формы, пирамидки. Разность толщин позволит отставать от поверхности за счет разницы прожарки, что позволяет почти не контролировать процесс готовки и заниматься другими делами.
В следующей жизни... Пока этот просто супер. Сегодня плов по узбекски замастрячил! Объеденье! Чувствую - скоро нельзя будет многие вкусняшки употреблять... Вкус обострился с возрастом... Значит капец близко. Болячки попрут.
в последнее время к рису настороженно отношусь, неизвестно в какой болотинке выращен или на каком заводе сделан искусственно.
пшенично-гречневая каша с пасивированным лучком.
отварил гречку, неожиданно выяснилось что в холодильнике простаивают остатки вчерашнего завтрака пшеничной кашки.
обжарил лучок, туда же кашку, туда же гречку, перемешал. Свежей зелени не было, и так стойдет. немного майонеза (остатки для маринования).
Вполне вкусная бурда получилась, в стиле тети Жанны.
ладно, в следующий раз как отоварюсь лучком, маслом и сыром, выложу рецепт лукового супа на курином бульоне.
а вот луковый суп для меня
Для нас главное - подвести итоги... Пока итоги не подвели нас. ©
Начинаю делиться своими рецептами холостяка. Должно быть вкусно, быстро и позитивно
Начну с сегодняшнего простенького бутерброда.
Гуляя по паркам и городу всегда хочется кушать, а вокруг чего только не продают.
Ну в общем, в сенда вспоминаю, когда первый раз попал в Европу , в италию, там на каждом пункте питания продаются бутерброды за 5-7 евро.
Короче.
Купил чиабату
Айзербайджанский помидор
Филе грудки индейки
Салат
Яйца.
Помидорчик режим тонкими кусочками.
Индейку жарим и тоже тоненько режим
Салат просто мое
Из яйц жарим яишницу, постоянно перемешивая ее.
Разрезаем чиабату, кладем слои , помидорка, индейка, яишница, листик салата ,накрываем крышечкой из чиабаты.
Очень вкусненько, теперь в парк, на лавочку и можно наслаждаться вкусненьким бутербродом
Фотка 20200712_161133.jpg
Штудент с факультета "Безграмотность" и пускай весь мир завидует мне
Я его сьел, он оказался прекрасен.
Возможо было бы лучше поджарить в тостере .
Но это потом попробую.
Штудент с факультета "Безграмотность" и пускай весь мир завидует мне
в провинции за 7 евро 8 часов вкалывают, на бутер.
южнее астрахани каспийское море. сопляком на моторке гонял по реке Болде, пароходов много было и рыбы. сомов здоровых ловил на удочку. одна голова в тазик еле влазила. арбузы видал, а рис нет.
Продолжаю тему бутербродов.
Лаваш, индейка, помидор, мацарелла, яишница. Шампиьоны.
На самом деле это ингриденты двух блюд
Берем шампиньоны, тонко режим жарим на сковородке, обязательно со сметаной, потом жарим индейку, потом яишницу делаем.
Потом индейку, помидорку, шапминьоны, яишницу и мацареллу заворачиваем в лаваш и кушаем, очень вкусненько
Важно, никакх кетчупов и майонезов, они убивают вкус еды.
Второе блюдо
Индейка пожаренная на сковродке,яишница, шампиньоны пожаренные со сметаной и грейпфрут.
Все на тарелку и получается прекрасный, легкий ужин, из одних белков. Утоляет голод и не дает толстеть и безумно вкусно.
Индейка всегда филе грудки
Штудент с факультета "Безграмотность" и пускай весь мир завидует мне
https://youtu.be/v0joyVJW7VQ про пельмешки
бюджетное блюдо высмотрел
https://youtu.be/XHMHKX6XPxY
можно назвать "три пятьсот на макароны"...
значит одно из моих любимых блюда
в идеале это пюрешка с бифстрогановым, но можно и макарошки
значит делаем или пюре или макарошки
покупаем свинную вырезку, и очень тоненькими полосками нарезаем, в ширину 1 см в длинну от 5 до 10 см ,по вкуссу
жарим лучк, лучше белый, красный не так вкусно
разогреваем сковородку туда кидаем свинину, жарим на сильном огне минут 5, перемешивая с интерелвалом в 30 сек.
кидаем туда лук, убавляем огонь на половину
заливаем сливками, чуть чуть 20 или 30 %, жарим минут пять
берем помидорку, айзербайджанскую, спелую
нарезаем тонкими ломтиками, кидаем в мясо, перчим чуть чуть (можно чуточку посолить, но я не солю ) и заливаем еще сливками, все перемешиваем и убавляем огонь почти полностью и жарим так 10 минут, помешивая каждые 2 минуты.
сливки 2 раз можно вообще за 2 минуты до выключения огня добавить
ну и когда бифсироганов готов, берем пюре или макарошки и добавляем к нему бифстроганов, вкуснятинка :-)
Штудент с факультета "Безграмотность" и пускай весь мир завидует мне
ладно, рецепт романтического ужина, луковые котлетки или драники.
6-8 средних луковиц почистить, порубить. 2 яйца, полстакана-стакан манки или любой муки, замешать, соль, перец. оставить минут на 20. по желанию порубить любую зелень, зеленый лук, петрушку, салат...соченую морковку, добавить к основной массе, сформировать котлетки, пожарить или запечь.
бюджетная скрепная запеканка. (не здоровый холостяцкий рецепт завтрака)
2 луковицы пассивировать, покрошить перчик, 100 гр. кабачка, натереть морковку (любая подходящая клетчатка), томатная паста. добавить стакан воды, разломать 2 доширака, 5 минут потомить, лишнюю влагу убрать на бульон, взболтать 5-6 яиц, добавить 100 грамм грибочков, тертый сыр, специи и все запечь. получится что-то напоминающее пиццу, запивать бульончиком.
алекс, слюни потекли при прочтении,
но в технологии "запарки" надо коней ставить раньше телеги .
Я даже стесняюсь спросить за тот "перчик", который над "покрошить"
И шо-таки делать со сто граммами? Я имею опыт, но не с кабачком-жеж!!!
И..миль--пардон, сколько у Вас там за столом? Если одних яиц болтать 5-6?
В бульоне
Удивляюсь я - а дамы будут?
На мое ИМХО, просьба не опираться!
Когда я говорю,складывается впечатление, что я брежу(©)
что не понятно?
сладкий перчик - 3 в 1. специя чтоб вкусно кушалось, как элемент клетчатки чтоб приятно дефекация проходила, и источник витаминов, микроэлементов.
да, 5-6 яиц при развитом путинизме далеко не бюджетно, что поделать молоко и растительное масло - со времен ссср стали дорогим деликатесом.
остограмиться для аппетита можно до, если была бурная ночь с дамой - после принятия пищи.
толи масло стало фуфловое, толи время пришло востановленной с металлоприемки чугунной сковородки,
озадачивался на выходных восстановлением антипригарного покрытия. с одного прокраса пара мест не прокрасилось. льняное масло 5летней давности, превратилось в желе, пофиг попробовал желе на кончике ножа, эффект тот же, но при дальнейшем прокаливании запах рыбьего жира...
уха из топора на дошираке и рыбных костях.
Раз в неделю обычно рыбный день. по молодости от рыбы много отходов было, теперь может старый стал или рыба подорожала или все мы обеднели в богатейшей стране... вобщем после жареного минтая остаются кости, плавники, горбина. закидываю в кастрюлю и лениво варю 2-3 часа. получается бульон, который можно использовать как отдельное блюдо, либо заправить суповым набором, дошираком..., пассерованным лучком, лениво отваренным картофаном с кожурой, который настрогать, зелень, петрушка и получим... ресторанскую ушицу. не удивлюсь если такой Алешку экономиста потчуют за 300 рэ/тарелка.
молоки, плавники, пузыри и икра если попадаются при запекании - вкуснятина.
давно ленивую шарлотку не запекал.
2 недели не был в продуктовом, яйца кончаются для холостяцкой яишенки и 2 мешка картохи израстают.
Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)