Доброго времени суток всем! Возможно пишу не в тот раздел, но подходящего не нашла. Сравнительно недавно я устроилась бухгалтером в общепит (до этого работала в рознице). Работаю в программе Aiiko и у меня возникла проблема с проведением инвентаризации. Я понимаю, что в общепите не будет как в рознице и отклонения будут, но у меня отклонения, на мой взгляд, большие (в последний раз излишки 29000 и недостача 79000)и как это исправить я не понимаю. Повара говорят, что программа не правильно считает и такого быть не может. Помогите пожалуйста разобраться я даже не знаю какой предел расхождений допустим. Подскажите в какую сторону копать и что почитать?