Сообщение от
zhns
Сообщение от VLDMR
ну..
Я не уверен, что конфеты и шоколадки в виде подарков к праздникам попадают под технологические карты, рецептуры блюд, калькуляции, раскладки на десятидневки и прочие "прелести", предшествующие самому меню. Ведь по-хорошему, меню-требование это, так сказать, лишь вершина айсберга.
Я, например, не уверен, что разовые подарки в виде "конфет к празднику" тоже должна калькулировать диетсестра.
Одним словом, я не уверен, что такие вещи относятся к полноценному питанию.
Хоть кто-то понимает суть вопроса. Приятно.
Интернаты в стране у нас разные. Не всегда это дети сироты, и не всегда малыши. Коллеги всё в кучу мешают, это видимо от отсутствия опыта в данной ситуации.