собственно все в заголовке. если возможно разверните по вопросам:
1.хотим открыть тренажёрный зал, кого уведомлять ? я так понял роспотребнадзор и мчс ?
2.какие документы требуют данные инстанции ? ну и вообще как происходит процедура ?
3. надо ли их разрешение на открытие или открылись и уведомили ?