Есть у нас две профессии одном цехе: энергетик и механик. Механик уволился. Энергетик не против выполнять и работу механика (в пределах 8 часов). Это совмещение.
Но можно ли оформить так: ввести единицу энергетик-механик (звучит, конечно, странновато). С согласия работника перевести его на это место. С новой зарплатой, с новой должностной инструкцией (где обязанности и энергетика и механика).