Кулинарная ветка

[Svetishe]

Две пачки творога
два яйца
две столовых ложки сливочного масла растопленного
две столовых ложки сметаны
две столовых ложки манки
соль, сахар изюм по вкусу

ЗЫ. Запеканка сильно зависит от качества творога.

[HelenY]

а без примесей это будет просто творог в форме для запекания

тут нельзя отпускать комментарии, а то собеседник подумает, что она плохая хозяйка

[галава германа]

в кипящую/закипающую воду высыпается пачка макарон,
чем чаще помешивать - тем легче потом отмывать,
через 10+/-5 минут навар сливается.
добавить масло и соль по вкусу

...

еще гречку можно... алгоритм тот же,
только перебрать предварительно неплохо бы,
и кастрюлю отмывать труднее.

[Irusya]

тут нельзя отпускать комментарии, а то

можно и нужно, но без "а я терпеть не могу фасоль!!!"
галава германа, ты монстр кулинарии! готовься зарабатывать на автографах

[галава германа]

чем богаты...

[Анжелика Ник]

интересно почему это от гречки кастрюлю отмывать труднее.. задумалась..

[Irusya]

чем богаты...

"Женица тебе надо, барин!"(с)

[галава германа]

Анжелика Ник, шелуха ж там прилипает,
пока ототрешь...

а у макарон то - только масло.

[jul-2000]

"Женица тебе надо, барин!"(с

+1
Или покупай гречку в специальных пакетиках для варки - вообще кастрюлю отскребать не придется

[Галина1977]

шелуха ж там прилипает,

Заливаем горячей (даже можно и холодной) водой посудину под завязку буквально минут на 10-15 и всё ))) НИКАКОЙ ШЕЛУХИ!!! Всё отмокло и отмывается легко )))

[Анжелика Ник]

у меня только макароны к кастрюле насмерть прилипают.. отмачивание только на пару дней помогает.. так что шелуха от гречки малое зло

[Svetishe]

Или покупай гречку в специальных пакетиках для варки - вообще кастрюлю отскребать не придется

Невкусная она, лучше кастрюлю отскребать.

[Анжелика Ник]

а мне перловка в таких пакетиках очень нравится. и ребенок с удовольствием ее ест..

[галава германа]

столько советов благодарствую!

у меня только макароны к кастрюле насмерть прилипают..

зависит от формы.

перья, например, - самая жесть,
а спиралеобразные трубочки - совсем почти не липнут, что липнет - легко отходит.
рожки/ракушки - средняк... итд

[jul-2000]

Невкусная она

Нууу.... я вообще в гречке больше теоретик

у меня только макароны к кастрюле насмерть прилипают..

А если брать большую кастрюлю? Тоже прилипают? У меня как-то особых проблем с этим нет.

[Анжелика Ник]

прилипают.. но я долго над ними стоять и мешать не могу... я вообще на кухне много времени стараюсь не проводить

[Svetishe]

прилипают.. но я долго над ними стоять и мешать не могу...

У итальянцев ничего не прилипает, они две порции макарон в ведре воды варят и не промывают их потом. Прилипают, когда воды мало.

[echinaceabel]

прилипают.

Ага-ага, у моего сына всё прилипает, а у мужа не прилипает (пелемени, например), регулярно разбор полетов, так сын говорит - вы всё варите по-другому (как по-другому, выяснить пока не удается - секрет, наверно, особый).

[echinaceabel]

только перебрать предварительно неплохо бы,

У вас так плохо с гречкой?
Я уж эн-ное количество лет этого не делаю.

[галава германа]

echinaceabel, ага, понял. значит я не один такой,
все равно перебирать то некому, просто в памяти сидит)

полезный раздел

[галава германа]

jul-2000, Svetishe, так то оно да, а когда исходные данные - константа...
кастрюля та же, ведер нет, объем воды - максимален, порция - пакет, сорт - тот же

при таких - все упирается таки в форму изделия!

[Svetishe]

при таких - все упирается таки в форму изделия!

Так может купить кастрюлю побольше и не мучиться?

[Lazy Sea]

От сердца отрываю, но для коллег)
http://www.say7.info/cook/

В отличии от других кулинарных сайтов, где надо включать разум следуя рецепту (иногда такая дичь написана)- на данном сайте можно все делать тупо по рецепту, без инициативы. Шикарный результат гарантирован.
Из полюбившихся в моей семье-сырный суп, лоранский пирог, лазанья и фетучини с говядиной в сливочном соусе.

[echinaceabel]

Так может купить кастрюлю побольше и не мучиться?

Если, денег немеряно, то да! А, вообще, технологию надобно соблюдать... (я супер-эксперт- мы с мужем после свадьбы по 20 кг прибавили, а сын (почти взрослый) вряд ли красавиц найдёт (беда...), потому как гурман.. Вот думаю - нафига я ..., надобно в дорогие шеф-повара идти?

[галава германа]

Svetishe, может у Анжелики Ник и так XXXL кастрюля,
просто голодных много, вот и под завязку;
а вторую такую вроде уже и ставить некуда...

а вообще да, интересное замечание, на заметку... великолепный раздел!)

[echinaceabel]

в сливочном соусе

Ненавижу сливочный соус (жирно и затратно)...

[галава германа]

echinaceabel, правила темы!

тут нельзя отпускать комментарии...

можно и нужно, но без "а я терпеть не могу фасоль!!!"

[Lazy Sea]

Ненавижу сливочный соус (жирно и затратно)...

Переформулирую: сытно и дорого )
Да я поэтому и ссылочку дала на этот сайт, там много всяких интересных идей.
Я вообще есть не особенно люблю. Да и готовить. Поэтому мне надо , чтобы рецепт был интересный. Иначе совсем тоска...

[Над.К]

Lazy Sea, я оттуда тоже парочку рецептов себе оприходовала, правда, как всегда видоизменив

[галава германа]

надо , чтобы рецепт был интересный. Иначе совсем тоска...

готовку практически любого рецепта можно превратить в праздник
добавив элементы песни, танца, акробатики, жонглирования, эквилибристики и фокусов.