×
×
Страница 2 из 21 ПерваяПервая 12345612 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 31 по 60 из 615
  1. #31
    Модератор Аватар для Svetishe
    Регистрация
    21.02.2002
    Адрес
    г. Москва
    Сообщений
    15,147
    Две пачки творога
    два яйца
    две столовых ложки сливочного масла растопленного
    две столовых ложки сметаны
    две столовых ложки манки
    соль, сахар изюм по вкусу

    ЗЫ. Запеканка сильно зависит от качества творога.
    Не люблю общаться с анонимами

  2. #32
    Клерк
    Регистрация
    16.09.2009
    Сообщений
    868
    Цитата Сообщение от professor Посмотреть сообщение
    а без примесей это будет просто творог в форме для запекания
    тут нельзя отпускать комментарии, а то собеседник подумает, что она плохая хозяйка

  3. #33
    radio jazz
    Регистрация
    03.10.2008
    Адрес
    москва +/-
    Сообщений
    3,272
    в кипящую/закипающую воду высыпается пачка макарон,
    чем чаще помешивать - тем легче потом отмывать,
    через 10+/-5 минут навар сливается.
    добавить масло и соль по вкусу

    ...

    еще гречку можно... алгоритм тот же,
    только перебрать предварительно неплохо бы,
    и кастрюлю отмывать труднее.

  4. #34
    N_Y
    Регистрация
    24.11.2006
    Сообщений
    18,123
    Цитата Сообщение от HelenY Посмотреть сообщение
    тут нельзя отпускать комментарии, а то
    можно и нужно, но без "а я терпеть не могу фасоль!!!"
    галава германа, ты монстр кулинарии! готовься зарабатывать на автографах

  5. #35
    radio jazz
    Регистрация
    03.10.2008
    Адрес
    москва +/-
    Сообщений
    3,272
    чем богаты...

  6. #36
    В голове моей опилки :) Аватар для Анжелика Ник
    Регистрация
    11.10.2007
    Адрес
    Ярославль
    Сообщений
    22,972
    интересно почему это от гречки кастрюлю отмывать труднее.. задумалась..

  7. #37
    N_Y
    Регистрация
    24.11.2006
    Сообщений
    18,123
    Цитата Сообщение от галава германа Посмотреть сообщение
    чем богаты...
    "Женица тебе надо, барин!"(с)

  8. #38
    radio jazz
    Регистрация
    03.10.2008
    Адрес
    москва +/-
    Сообщений
    3,272
    Анжелика Ник, шелуха ж там прилипает,
    пока ототрешь...

    а у макарон то - только масло.

  9. #39
    Клерк Аватар для jul-2000
    Регистрация
    24.06.2002
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    15,434
    Цитата Сообщение от Irusya Посмотреть сообщение
    "Женица тебе надо, барин!"(с
    +1
    Или покупай гречку в специальных пакетиках для варки - вообще кастрюлю отскребать не придется
    Я - блондинка, мне можно.

  10. #40
    Бухгалтер-экономист Аватар для Галина1977
    Регистрация
    10.02.2011
    Адрес
    Столица Зимней Универсиады-2019 ;)
    Сообщений
    2,830
    Цитата Сообщение от галава германа Посмотреть сообщение
    шелуха ж там прилипает,
    Заливаем горячей (даже можно и холодной) водой посудину под завязку буквально минут на 10-15 и всё ))) НИКАКОЙ ШЕЛУХИ!!! Всё отмокло и отмывается легко )))

  11. #41
    В голове моей опилки :) Аватар для Анжелика Ник
    Регистрация
    11.10.2007
    Адрес
    Ярославль
    Сообщений
    22,972
    у меня только макароны к кастрюле насмерть прилипают.. отмачивание только на пару дней помогает.. так что шелуха от гречки малое зло

  12. #42
    Модератор Аватар для Svetishe
    Регистрация
    21.02.2002
    Адрес
    г. Москва
    Сообщений
    15,147
    Или покупай гречку в специальных пакетиках для варки - вообще кастрюлю отскребать не придется
    Невкусная она, лучше кастрюлю отскребать.
    Не люблю общаться с анонимами

  13. #43
    В голове моей опилки :) Аватар для Анжелика Ник
    Регистрация
    11.10.2007
    Адрес
    Ярославль
    Сообщений
    22,972
    а мне перловка в таких пакетиках очень нравится. и ребенок с удовольствием ее ест..

  14. #44
    radio jazz
    Регистрация
    03.10.2008
    Адрес
    москва +/-
    Сообщений
    3,272
    столько советов благодарствую!

    Цитата Сообщение от Анжелика Ник Посмотреть сообщение
    у меня только макароны к кастрюле насмерть прилипают..
    зависит от формы.

    перья, например, - самая жесть,
    а спиралеобразные трубочки - совсем почти не липнут, что липнет - легко отходит.
    рожки/ракушки - средняк... итд

  15. #45
    Клерк Аватар для jul-2000
    Регистрация
    24.06.2002
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    15,434
    Цитата Сообщение от Svetishe Посмотреть сообщение
    Невкусная она
    Нууу.... я вообще в гречке больше теоретик

    Цитата Сообщение от Анжелика Ник Посмотреть сообщение
    у меня только макароны к кастрюле насмерть прилипают..
    А если брать большую кастрюлю? Тоже прилипают? У меня как-то особых проблем с этим нет.
    Я - блондинка, мне можно.

  16. #46
    В голове моей опилки :) Аватар для Анжелика Ник
    Регистрация
    11.10.2007
    Адрес
    Ярославль
    Сообщений
    22,972
    прилипают.. но я долго над ними стоять и мешать не могу... я вообще на кухне много времени стараюсь не проводить

  17. #47
    Модератор Аватар для Svetishe
    Регистрация
    21.02.2002
    Адрес
    г. Москва
    Сообщений
    15,147
    прилипают.. но я долго над ними стоять и мешать не могу...
    У итальянцев ничего не прилипает, они две порции макарон в ведре воды варят и не промывают их потом. Прилипают, когда воды мало.
    Не люблю общаться с анонимами

  18. #48
    Клерк Аватар для echinaceabel
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Кузбасс
    Сообщений
    6,809
    Цитата Сообщение от Анжелика Ник Посмотреть сообщение
    прилипают.
    Ага-ага, у моего сына всё прилипает, а у мужа не прилипает (пелемени, например), регулярно разбор полетов, так сын говорит - вы всё варите по-другому (как по-другому, выяснить пока не удается - секрет, наверно, особый).

  19. #49
    Клерк Аватар для echinaceabel
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Кузбасс
    Сообщений
    6,809
    Цитата Сообщение от галава германа Посмотреть сообщение
    только перебрать предварительно неплохо бы,
    У вас так плохо с гречкой?
    Я уж эн-ное количество лет этого не делаю.

  20. #50
    radio jazz
    Регистрация
    03.10.2008
    Адрес
    москва +/-
    Сообщений
    3,272
    echinaceabel, ага, понял. значит я не один такой,
    все равно перебирать то некому, просто в памяти сидит)

    полезный раздел

  21. #51
    radio jazz
    Регистрация
    03.10.2008
    Адрес
    москва +/-
    Сообщений
    3,272
    jul-2000, Svetishe, так то оно да, а когда исходные данные - константа...
    кастрюля та же, ведер нет, объем воды - максимален, порция - пакет, сорт - тот же

    при таких - все упирается таки в форму изделия!

  22. #52
    Модератор Аватар для Svetishe
    Регистрация
    21.02.2002
    Адрес
    г. Москва
    Сообщений
    15,147
    при таких - все упирается таки в форму изделия!
    Так может купить кастрюлю побольше и не мучиться?
    Не люблю общаться с анонимами

  23. #53
    Клерк
    Регистрация
    18.03.2005
    Сообщений
    1,918
    От сердца отрываю, но для коллег)
    http://www.say7.info/cook/

    В отличии от других кулинарных сайтов, где надо включать разум следуя рецепту (иногда такая дичь написана)- на данном сайте можно все делать тупо по рецепту, без инициативы. Шикарный результат гарантирован.
    Из полюбившихся в моей семье-сырный суп, лоранский пирог, лазанья и фетучини с говядиной в сливочном соусе.
    Последний раз редактировалось Lazy Sea; 30.09.2011 в 17:52.
    Город над вольной Невой, где болеют за Зенит родной...

  24. #54
    Клерк Аватар для echinaceabel
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Кузбасс
    Сообщений
    6,809
    Цитата Сообщение от Svetishe Посмотреть сообщение
    Так может купить кастрюлю побольше и не мучиться?
    Если, денег немеряно, то да! А, вообще, технологию надобно соблюдать... (я супер-эксперт- мы с мужем после свадьбы по 20 кг прибавили, а сын (почти взрослый) вряд ли красавиц найдёт (беда...), потому как гурман.. Вот думаю - нафига я ..., надобно в дорогие шеф-повара идти?

  25. #55
    radio jazz
    Регистрация
    03.10.2008
    Адрес
    москва +/-
    Сообщений
    3,272
    Svetishe, может у Анжелики Ник и так XXXL кастрюля,
    просто голодных много, вот и под завязку;
    а вторую такую вроде уже и ставить некуда...

    а вообще да, интересное замечание, на заметку... великолепный раздел!)

  26. #56
    Клерк Аватар для echinaceabel
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Кузбасс
    Сообщений
    6,809
    Цитата Сообщение от Lazy Sea Посмотреть сообщение
    в сливочном соусе
    Ненавижу сливочный соус (жирно и затратно)...

  27. #57
    radio jazz
    Регистрация
    03.10.2008
    Адрес
    москва +/-
    Сообщений
    3,272
    echinaceabel, правила темы!
    Цитата Сообщение от Irusya Посмотреть сообщение
    Цитата Сообщение от HelenY Посмотреть сообщение
    тут нельзя отпускать комментарии...
    можно и нужно, но без "а я терпеть не могу фасоль!!!"

  28. #58
    Клерк
    Регистрация
    18.03.2005
    Сообщений
    1,918
    Цитата Сообщение от echinaceabel Посмотреть сообщение
    Ненавижу сливочный соус (жирно и затратно)...
    Переформулирую: сытно и дорого )
    Да я поэтому и ссылочку дала на этот сайт, там много всяких интересных идей.
    Я вообще есть не особенно люблю. Да и готовить. Поэтому мне надо , чтобы рецепт был интересный. Иначе совсем тоска...
    Город над вольной Невой, где болеют за Зенит родной...

  29. #59
    Модератор
    Регистрация
    27.12.2003
    Адрес
    Санкт-Петербург
    Сообщений
    213,268
    Lazy Sea, я оттуда тоже парочку рецептов себе оприходовала, правда, как всегда видоизменив

  30. #60
    radio jazz
    Регистрация
    03.10.2008
    Адрес
    москва +/-
    Сообщений
    3,272
    Цитата Сообщение от Lazy Sea Посмотреть сообщение
    надо , чтобы рецепт был интересный. Иначе совсем тоска...
    готовку практически любого рецепта можно превратить в праздник
    добавив элементы песни, танца, акробатики, жонглирования, эквилибристики и фокусов.

Страница 2 из 21 ПерваяПервая 12345612 ... ПоследняяПоследняя

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •