Кафе. Как вести учет?

[Аноним]

Я в 1С хочу вести учет только по суммам

[Olya09]

Есть в 1С такой док: Инвентаризация товаров 0000-000009 от 31.12.2014 0:00:00.Раз в мес. тоже делаю как Алсу! ОНа в строке Отчета о продажах НТТ(неавтоматиз торг точка) есть

[Аноним]

В НТТ там 42 счет ведется. Я не хочу через 42. У меня склад розничный по покупным ценам. Себестоимость и весь учет веду в SH/. В 1С просто обороты хочу отразить. А вы инвентаризации вы под ноль списываете (или подбираете). Все я окончательно запуталась.
Поняла что делаю отчеты розничных продажах. (склад розничный) на основании Z отчетов. А себестоимость из SH беру .и списываю помесячно.(операцией). Просто запуталась с количеством. Какое указывать? Инвентаризации делаю в SH.

[Olya09]

А себестоимость из SH беру

Я тоже и вставляю в инвентаризацию. А вот как Вы с недостачами поступаете? складываете излишки и вычитаете недостачи?

[Аноним]

у меня нет излишек и недостач)))))))))))))))))))))) в данной организации. А для другой еще не сталкивалась. Я списываю по товарному отчету

[Olya09]

Везет . Проводки Отчета о розничных продажах НТТ следующие:
90.02.2 - 10.01(41.01) списание себестоимости товаров бара и продуктов
50.01-90.01.2 выручка сторнируется от ПКО...
У меня нет времени делать ежедневные зет отчеты поэтому приходую три раза у мес всю выручку

[Аноним]

В отчете о розничны продажах неверно себестоимость спишется. Я ее одной проводкой операцией провожу из SH

[Alsu_общепит]

Спасибо. А то консультировалась вроде с бухгалтерами со стажем и все говорят, что товар заводят одной строй типо 1 шт. Я думаю себестоимость то прыгать будет. А вы советуете по цене 1 рубль . А списываете одной проводкой сумму а количество тоже по сумме ставите. Например себестоимость 40 тыс. Тоесть вы списываете товара 40 шт по цене 1 рубль?

40шт*1=40 не верно
40000*1=40000 верно

[Alsu_общепит]

Есть в 1С такой док: Инвентаризация товаров 0000-000009 от 31.12.2014 0:00:00.Раз в мес. тоже делаю как Алсу! ОНа в строке Отчета о продажах НТТ(неавтоматиз торг точка) есть

я не использую документ инвентаризация!!!

[Alsu_общепит]

В НТТ там 42 счет ведется. Я не хочу через 42. У меня склад розничный по покупным ценам. Себестоимость и весь учет веду в SH/. В 1С просто обороты хочу отразить. А вы инвентаризации вы под ноль списываете (или подбираете). Все я окончательно запуталась.
Поняла что делаю отчеты розничных продажах. (склад розничный) на основании Z отчетов. А себестоимость из SH беру .и списываю помесячно.(операцией). Просто запуталась с количеством. Какое указывать? Инвентаризации делаю в SH.

все вы правильно делаете, не слушайте Olya09
про количество я вам написала

[Alsu_общепит]

Везет . Проводки Отчета о розничных продажах НТТ следующие:
90.02.2 - 10.01(41.01) списание себестоимости товаров бара и продуктов
50.01-90.01.2 выручка сторнируется от ПКО...
У меня нет времени делать ежедневные зет отчеты поэтому приходую три раза у мес всю выручку

а вот грубая ошибка, если выручка есть каждый день то и приходовать нужно каждый день, а не когда захочется
а 41 счет в общепите вообще лучше не использовать

[Аноним]

Еще раз добрый вечер. Вопрос. Общепит на ОСНО. Как выгружать из SH. Как вести в 1с.
Сырье на 10 счет ( продукты) ( выгрузка из учета белого)
Товары(алкоголь воды, для перепродажи) 41.1 (товар) ( выгрузка из учета белого)
Отчет о розничных продажах ( блюдо) Д 90.01 К 43 ( готовое блюдо) выгрузка из sh
Отчет о производстве за смену ( готовое блюдо) выгрузка из Sh по дня по факт себестоимости за день) Д 43 К 20
Перемещение в производство Д 10 (41) в К 20
Затраты отражаю на 26, 25 , 44 счетов как в производстве
Верно???? Есть кто из спецов в общепите на ОСНО . Очень надо , хочу задать

[Аноним]

Алсу , извините. А почему 41 счет лучше не использовать. Ведь как я раньше слышала что в основном там только и был 41 счет и затраты на 44??? Или я что то пропустила уже??

[Olya09]

Аноним, У вас сложный учет . Наверно несколько бухов??? Производство 25 и 26 счета с реализацией продукции 44 затратные счета. Как на заводе прямо

[Olya09]

Alsu_общепит, почему без инвентаризации???
Почему нельзя 41 счет ?чем регламентировано?

[Mmmaximmm]

Alsu_общепит, почему без инвентаризации???
Почему нельзя 41 счет ?чем регламентировано?

Да ничем. И я, и моя головная организация пользуемся и 10 и 41

[Na28ta]

Да ничем. И я, и моя головная организация пользуемся и 10 и 41

Это разве доказательство того, что это верно?
Тем не менее, насколько понимаю, нет никакого регламента касательно того, какой счет использовать. Используют и тот, и другой - кому как удобнее.

[Аноним]

Нет не несколько)) я одна)) + еще калькуляции делаю))

[Alsu_общепит]

Алсу , извините. А почему 41 счет лучше не использовать. Ведь как я раньше слышала что в основном там только и был 41 счет и затраты на 44??? Или я что то пропустила уже??

Ну вы расскажите зачем его использовать в ОБЩЕПИТЕ?
41 это все таки розница, магазин
спорить не буду, как вам удобнее так и ведите бухучет, просто вы сами же себе усложняете учет!

[Alsu_общепит]

Alsu_общепит, почему без инвентаризации???
Почему нельзя 41 счет ?чем регламентировано?

я не сказала, что нельзя, просто смысла в ОБЩЕПИТе использовать 41 счет нет
тем более если у вас УСН Доходы минус расходы!

[Alsu_общепит]

Еще раз добрый вечер. Вопрос. Общепит на ОСНО. Как выгружать из SH. Как вести в 1с.
Сырье на 10 счет ( продукты) ( выгрузка из учета белого)
Товары(алкоголь воды, для перепродажи) 41.1 (товар) ( выгрузка из учета белого)
Отчет о розничных продажах ( блюдо) Д 90.01 К 43 ( готовое блюдо) выгрузка из sh
Отчет о производстве за смену ( готовое блюдо) выгрузка из Sh по дня по факт себестоимости за день) Д 43 К 20
Перемещение в производство Д 10 (41) в К 20
Затраты отражаю на 26, 25 , 44 счетов как в производстве
Верно???? Есть кто из спецов в общепите на ОСНО . Очень надо , хочу задать

а зачем в общепите используете 41,43,25?
не поленитесь прочитайте эту тему с конца
в принципе учет сырья, что в УСН, что в ОСНО одинаков, только НДС прибавляется
Если после прочтения появятся вопросы, задавайте, отвечу!

[Alsu_общепит]

Это разве доказательство того, что это верно?
Тем не менее, насколько понимаю, нет никакого регламента касательно того, какой счет использовать. Используют и тот, и другой - кому как удобнее.

Спасибо за поддержку и понимание, коллега

[Аноним]

Спасибо, и еще маленький вопрос . У меня база 1с 8.3 каким документом надо списать себестоимость , чтоб она попала в книгу Д и Р. А то когда делаю операцию , то она не попадет , тоесть дом надо делать записать в книге , отдельным документом. Хотела через требование накладную списать а она сумму странную ставит. В книгу выводит сумму оплаченных товаров а не списанных

[Alsu_общепит]

Спасибо, и еще маленький вопрос . У меня база 1с 8.3 каким документом надо списать себестоимость , чтоб она попала в книгу Д и Р. А то когда делаю операцию , то она не попадет , тоесть дом надо делать записать в книге , отдельным документом. Хотела через требование накладную списать а она сумму странную ставит. В книгу выводит сумму оплаченных товаров а не списанных

а вот это вытекает из вашего использования 41 счета
только ручками с/с в книгу запихивать

[Аноним]

Спасибо, тоесть если б я вела на 10 , то списывалось бы верно? Просто тот товар что для перепродажи алкоголь . Мне тоже на 10 учитывать?

[Alsu_общепит]

Спасибо, тоесть если б я вела на 10 , то списывалось бы верно? Просто тот товар что для перепродажи алкоголь . Мне тоже на 10 учитывать?

бинго

[Аноним]

Переделала часть товара на 10 счет по цене рубль. Сдела отчет о производстве за смену и все суммы попали как надо и куда надо!!! Просто еще один вопрос , сырье на 10 а алкоголь на 41 надо? Или всё равно . Ведь материалы списываем при оплате и оприходовании. А товар учесть в расходах при реализации. Если учесть что все идет на 10 счет.
То я должна подтвердить факт реализации. А это я делаю документов отчетом о розничных продажах ( д 90 к 43) потом отчет в производство 43,20 + списываю 10 счет
Верно?

[Аноним]

Конечно я могу в требовании накладной списать 10 счет сразу в себестоимость, но как доказать реализацию. Или это накладная уже служит доказательством реализации? ( это стоб вообще убрать 20 и 43 счет)

[Аноним]

43 счет я указываю готовую продукцию , отражаю проводку в отчет о розничных продажах Д 90 К 43

[Alsu_общепит]

Переделала часть товара на 10 счет по цене рубль. Сдела отчет о производстве за смену и все суммы попали как надо и куда надо!!! Просто еще один вопрос , сырье на 10 а алкоголь на 41 надо? Или всё равно . Ведь материалы списываем при оплате и оприходовании. А товар учесть в расходах при реализации. Если учесть что все идет на 10 счет.
То я должна подтвердить факт реализации. А это я делаю документов отчетом о розничных продажах ( д 90 к 43) потом отчет в производство 43,20 + списываю 10 счет
Верно?

а алкоголь, чем от сырья отличается? коктейли делаете? по 50мл отпускаете?
доказать реализацию - актом реализации блюд, и для ведения бух учета вы с/с должны списывать, я ее списываю на 20 счет.
43 счетом вообще не пользуюсь
все таки почитайте немного тему, эти все вопросы уже давно решены и разобраны