Учет продуктов питания

[Shogik]

Помогите, пожалуйста, разобраться в ситуации читая ваш журнал "Госсектор" я не нашла что меня касается, но нашла ссылку на вашу страницу где могу задать вопрос! я работаю в гос.учреждение бухгалтером в отделе ОБУиО по контролю питания спец.контингента на более 500 человек объемы очень большие в нашей структуре есть отдел ОИХО (отдел хоз.обеспечения). Так вот проблема в том, что у нас постоянно идет борьба за функциональные обязанности между нами! Работа протекает так: ОИХО составляет Раскладку (меню продуктов питания на месяц) по нормам продуктов питания согласно Положения 1 к постановлению правительства РК от 7.02.2011г№82) в двух экземплярах, где подлинник хранится в бухгалтерии (т.е. у меня), а копия у них в ОИХО у зав.столовой на основании раскладки выписываются расчетки (расчет продуктов питания на общее кол-во спец.контингента), на основании расчеток зав.складом выписывается накладная на отпуск товара со склада, зав.складом на основании накладных делается отчет по расходу продуктов питания зав.складом и зав.столовой! Я - специалист-бухгалтер проверяю правильность раскладки, затем правильность выполненных расчетов в расчетках и правильность выполнения расчетов в накладных зав.складом на основании проверенных расчетов выполняю расчет расхода продуктов питания и даю проводку на списание данных продуктов! Теперь отдел ОИХО заявляет, что и расчетки и накладные должен расчитывать и заполнять бухгалтер т.е Я, но на основании чего непонятно в инструкции и в моих должностных обязанностях это не оговаривается! помогите, пожалуйста разобраться в ситуации и если можно подскажите на что ссылаться!! Срочно!!

[cashess]

Зав. складом и зав. столовой - это же материально-ответственные лица, они отвечают за свои остатки, всю первичную документацию они составляют сами, а вы только проверяете и отражаете в учете. Если на складе будет обнаружена недостача или излишки, то они будут за это отвечать, а не вы. Например, завхоз же сам списывает краску на ремонт или водитель сам составляет путевые листы, т.к. они являются материально-ответственными лицами и первичные документы составляют сами. И несут ответственность за эти документы и за свои остатки материалов.

[Shogik]

Зав. складом и зав. столовой - это же материально-ответственные лица, они отвечают за свои остатки, всю первичную документацию они составляют сами, а вы только проверяете и отражаете в учете. Если на складе будет обнаружена недостача или излишки, то они будут за это отвечать, а не вы. Например, завхоз же сам списывает краску на ремонт или водитель сам составляет путевые листы, т.к. они являются материально-ответственными лицами и первичные документы составляют сами. И несут ответственность за эти документы и за свои остатки материалов.

спасибо, я это понимаю, но мне нужно ссылаться на какой-то документ или/и положение или/и инструкцию на что-что нибудь помогите пожалуйста я уже столько всего журналов и в интернете всё перелопатила ничего не нашла ((((

[cashess]

попробуйте их должностные почитать, там должно быть прописано, еще у вас в бухгалтерии должны быть договора о материальной ответственности, тоже почитайте внимательно!!!

[Shogik]

ну должностные обязанности могут изменяться начальником учреждения или нашим Департаментом если они четко не расписаны в положении или инструкции с этим они уже не поспорят им просто добно будет если это все делать будет бухгалтер т.е. -Я! т.к. я делаю это вовремя и контролирую все, но если я проверю их расчетки и накладные я постоянно нахожу там ошибки, то меня уже никто не проверяет, только может выявится что-то во время ревизии! сами понимаете это бред! бухгалтер не может и выписывать и рассчитывать продукты питания, выписывать и расчитывать расчетки и накладные на отпуск товаров со склада, а так же сама списывать эти продукты??!!! меня никто не проверяет кроме ревизора!!

[Shogik]

я это все понимаю, но объясняя это им они отпираются начальник не разбирается в бухгалтерии, поэтому бы хотелось просто показать им какую-нибудь инструкцию или положение, чтобы отстали))

[Shogik]

А с чего вы взяли, что диет.сестра должна этим заниматься? Накладные проходят через бухгалтерию, как она может обсчитать меню?
Диет.сестра должна расписать нормы продуктов на одного человека, остальное должен делать бухгалтер. Хотя у нас в связи с тем, что у нас несколько меню и бухгалтер не в состоянии вовремя обсчитать меню, общий итог выносит диет.сестра, бухгалтер просто за ней проверяет. И обсчитывает меню у нас бухгалтер.

Бухгалтер - проверяющий орган!! он проверяет правильность расчетов и дает проводку на списание!!! его работу уже проверяет ревизор!!

[cashess]

уффф, да тяжело непонимающему в бухгалтерии человеку, а тем более директору объяснить, что это не ваша обязанность. Ну припугните их недостачами, которые будут возмещать материально-ответственные лица, а не вы. И не факт, что у вас не будет ошибок. Может завскладом тогда поймет, что в случае недостачи будут удерживать из ее зарплаты, а не из вашей. И в должностных необходимо прописать эту их обязанность по заполнению первичных документов и сдачи их в бухгалтерию. А может у вас есть график документооборота к приказу об учетной политике и если он грамотно продуман, то там расписано, кто какие документы составляет. Обратитесь к своему главному бухгалтеру, в его интересах не дать загрузить своих работников лишними обязанностями.

[Shogik]

ну да припугнуть так можно было бы, если бы через почти месяц зав.складом не уходила бы на пенсию (((

[Аноним]

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста у кого должы храниться сертификаты, качественники и прочие документы по качеству продуктов питания? Должны ли они подшиваться к ж/о 7 и есть ли нормативная документация по этому вопросу. Заранее благодарна за ответы!

[Ирина2505]

У нас к накладной подкладываются. Подшиваются вместе. Нормативка по этому поводу ни разу не попадалась. Логически размышлять если, а куда Вы их еще подложите кроме как к накладным?

[Аноним]

У нас хранятся у диетсестры вместе со вторым экземпляром накладной.

[Heleniya]

Подскажите пожалуйста, Какие нормы питания применяются сейчас для кадетской школы-интерната? Пыталась выяснить этот вопрос у нашей диет-сестры, она так и не ответила.Сейчас работаем по нормам еще 90-х годов.Я так понимаю они же устарели уже?

[zhns]

Подскажите пожалуйста, Какие нормы питания применяются сейчас для кадетской школы-интерната? Пыталась выяснить этот вопрос у нашей диет-сестры, она так и не ответила.Сейчас работаем по нормам еще 90-х годов.Я так понимаю они же устарели уже?

Мне тоже очень интересен этот вопрос. У нас школа-интернат для одаренных детей. Новых норм питания я не встречала Рассчитываем по старым нормам, но и от них вышестоящая доводит только треть примерно... А Роспотребнадзор требует 5-ти разового питания и соблюдения калорийности рациона.... В общем грустная это тема, питание детей в интернатах.

[Аноним]

23 декабря 2004 г. № 723-пс. (пример)

[Ирина2505]

У нас хранятся у диетсестры вместе со вторым экземпляром накладной.

А зачем ей второй экземпляр накладной?

[katerina_1]

А вот можно тоже по этой же тематике, только немного в другую сторону....
А как вы учитываете питание сотрудников, проводки..

[Heleniya]

У нас сотрудники никак не учитывваются.Они просто едят вместе с детьми.Хотя расчет делаем только на детей.Вот такая ситуация

[BorisG]

Вот такая ситуация

Т.е. фактически "обкрадаете" детей. Прокуратура по Вам плачет.
Даже если сотрудники питаются только из остатков (что само по себе сомнительно), Вы будете долго и безуспешно доказывать, что это так.
Пока не поздно, исправляйте.

[katerina_1]

А мы вот на сотрудников отдельное меню составляем рачитываем его и потом сумму удерживаем из ЗП. А как верно проводки внести никто не знает, бьемся с этой проблемой уже очень давно.Каждый делает как может

[Ирина2505]

А мы вот на сотрудников отдельное меню составляем рачитываем его и потом сумму удерживаем из ЗП.

Мы тоже так делаем. У нас такие проводки: 1.Д220531560 К240110130 2. Д240120272 К210532440

[katerina_1]

а удержание из ЗП?

[margo46]

А удерживать из зарплаты не имеете права. Вы ОБЯЗАНЫ получить от работников за общественное питание (есть ли такой вид деятельности в вашем уставе?) наличные деньги в кассу по ККТ (аванс).
Сдать их на лицевой счет, а с него платить за продукты по отдельно заключенному договору. Цена за питание должна быть расчитана с учетом стоимости коммунальных платежей, амортизации и т.п.
Да, и не забудьте про НДС.

[katerina_1]

у нас дошкольное учреждение. работники питаются тем же , чем и дети. На имя главного бухгалтера написаны заявления от работников: прошу удерживать...

[Ялюбимая]

Подскажите пожалуйста как провести меню,приход и расход по продуктам в 1Спредприятие 8(дет\сад)

[Ирина2505]

у нас дошкольное учреждение. работники питаются тем же , чем и дети. На имя главного бухгалтера написаны заявления от работников: прошу удерживать...

У нас тоже заявления, только на имя директора. Директор издает на основании их приказ. Мы делаем табель, с указанием количества дней по каждому сотруднику (кто сколько питается).

[katerina_1]

ДА! У нас та же система . документальное оформление меня не волнует, проводки....

[Ирина2505]

1.Д220531560 К240110130
2. Д240120272 К210532440
3. Д 220111510 К220531660
потом этими деньгами оплачиваем питание по одному из договоров
4 удержание за питание с з/пл 120581560 130405211