Вопрос по Бэст-питанию

**Tsaranov** · 26.12.2006, 23:45

Как реализовать питание сотрудников на предприятиях общепита. Они могут питаться по другому прайсу, либо бесплатно.

**Дровосек** · 27.12.2006, 09:29

Добрый день!
Несколько непонятен вопрос. Имеется ввиду как учесть в бухучете питания сотрудников? Или как организовать учет продуктов и затрат на питание сотрудников в собственной столовой?
БЭСТ-Питание позволяет вести базу рецептов и меню, учитывать количество питающихся, списывать продукты, формировать проводки по списанию.

**Tsaranov** · 27.12.2006, 16:00

Нет, вопрос скорее как организовать учет продуктов и затрат на питание сотрудников. Тут вопрос скорее как грамотно это сделать? Столовая будет работать по следующей схеме: Формируем в меню-раскладке «меню на заказ», затем выдаем сразу на секции, и в "Торговый зал". И уже там, после "обработки дневных продаж" формируются документы списания.

**Дровосек** · 28.12.2006, 12:12

Добрый день!
Когда вы сформировали меню для сотрудников, то можно списать продукты со склада и сформировать проводки - это себестоимость продуктов. А когда вы спишете блюда после реализации (блюда передаются в секции с наценкой), то это собственно стоимость продажи. Если питание бесплатное, то наценку можно оставить нулевую.
Но если питание по себестоимости без наценки, то лучше делать не меню-заказ, а обычное меню. Тогда можно использовать группу питающихся "Сотрудники" и в разрезе этой группы получать отчеты.А в меню-заказе только в примечании к заказу можно обозначить, что это заказ для сотрудников.

**orlov** · 28.12.2006, 19:19

БЭСТ-Питание очень интересует всякие кафе и рестораны. Интерфейс простой, четкий, понятниый, стабильный. Людей легче обучать, там же не все ума палата.

**Sveta12** · 28.12.2006, 19:31

Кстати да, идея питания реализована очень перспективно, хотелось бы узнать о поддержке в Москве. То есть есть ли фирмы, которые эанимаются поддержкой этого П.П.

**orlov** · 28.12.2006, 19:44

Сообщение от Sveta12

Кстати да, идея питания реализована очень перспективно, хотелось бы узнать о поддержке в Москве. То есть есть ли фирмы, которые эанимаются поддержкой этого П.П.

На сайте производителя есть список партнеров.
http://www.bestnet.ru/partner/
Перспективна сама тема. Растущий рынок, все больше и больше потребителей.

**Sveta12** · 28.12.2006, 22:11

Вот вот,м спасибо конечно за ответ, но что значит "не авторизован"

**Аноним** · 29.12.2006, 05:15

"НЕ авторизован" это такая тема, когда чувакам, внедряющим программу, впадлу ездить в Москву для прохождения тестов, и они просто игнорируют этот процесс.

**Дровосек** · 29.12.2006, 11:38

Все партнеры Компании БЭСТ могут (должны) осуществлять поддержку все линейки ПП БЭСТ. Но при возникновении сложностей всегда можно обратиться к разработчикам или за поддержкой или для "воспитания" местного представителя.
А продолжая про "питание" могу сказать , что я видел как это делают вручную. Это можно повеситься!!! А здесь просто и понятно. Опять же , сам видел как бух. по питанию пришлось пересчитать все калькуляции за месяц с пересчетом всех документов списания - не более часа. Вот и оцените - нужно или нет и на сколько перспективно

**Tsaranov** · 11.01.2007, 22:11

Вопрос в следующем в практикуме по Бэст-питанию написано "ВНИМАНИЕ! Обязательно должен быть выбран партионный способ хранения продуктов, т.к. некоторые поля карточки партии используются для хранения данных о фасовке продуктов", если клиенты не используют фасовку, и все в кг., можно отступить от этого правила?

**Дровосек** · 12.01.2007, 08:39

Сообщение от Tsaranov

Вопрос в следующем в практикуме по Бэст-питанию написано "ВНИМАНИЕ! Обязательно должен быть выбран партионный способ хранения продуктов, т.к. некоторые поля карточки партии используются для хранения данных о фасовке продуктов", если клиенты не используют фасовку, и все в кг., можно отступить от этого правила?

Добрый день! Все равно должен быть выбран партионный учет и открыта одна карточка партии

**Аноним** · 13.01.2007, 02:22

Грамотнее всего реализовать силами фронт-офиса путем введения системы дисконтирования например на основе пластиковых карточек. При регистрации продаж со скидками от основного прайса в Бэст-питание замечательно можно выгрузить информацию о скидках. при этом из процесса формирования скидок практически исключено участие заинтересованных лиц, например кассиров и барменов. Стоит только наладить учет карточек. Данные функции с успехом были реализованы в частности в программе Атол РМК и Фронтол в купе с Бэст-питанием.

**POUL** · 13.01.2007, 02:24

Прошу прощения, технические неполадки с авторизацией

Тема: Вопрос по Бэст-питанию

Опции темы

Поиск по теме