В прокуратуру его не фиг составлять. Излагаете просто как есть и просите вмешаться и помочь устранить допущеное нарушение закона.
А если соберетесь в суд, то не парьтесь с тем, что у вас нет документов, сразу пишите ходатайство с просьбой запросить данные документы у работодателя ввиду того, что у вас их нет и работодатель вам их отдать отказывается.