А почему вы решили, что на пиво стал распространяться 171-фз, как на алкоголь с 22.07.2011г? По-моему, ныне действующее в 171-ФЗ определение (« алкогольная продукция - пищевая продукция, которая произведена с использованием этилового спирта, произведенного из пищевого сырья, и (или) спиртосодержащей пищевой продукции, с содержанием этилового спирта более 1,5 процента объема готовой продукции. Алкогольная продукция подразделяется на такие виды, как питьевой этиловый спирт, спиртные напитки (в том числе водка), вино (в том числе натуральное вино)») не распространяется на пиво, т.к. в нем спирт образуется в процессе брожения.