Мне необходимо оформлять некий документ (краткий договор, заявку - расписку) для оформления торговых операций в магазине розничной торговли.

При внесении в кассу торгового предприятия аванса (предоплаты) покупателем – физическим лицом в сумме заказанного товара.
В этом документе торговая организация, принимая аванс, обязуется (найти, доставить к себе) отпустить заказанный товар в течении 14 (21) дней.
В случае отказа от получения заказанного товара, по согласованной и оплаченной заявке, заказчик – розничный покупатель возмещает торговой организации в полном объеме все понесенные расходы. Торговое предприятие обязуется обосновать и документально подтвердить понесенные расходы.
Срок согласования и возмещения расходов – 30 (тридцать) календарных дней со дня официального уведомления Торгового предприятия об отказе.
Кроме того, заказчик – физическое лицо возмещает неустойку в размере 10% от суммы заказа, по которому оформлен заказ.

Как понимаю, что написанное выше - и есть договор. Возможно, у вас есть варианты попроще.