Кафе (переход на УСН и восстановление бух.учет - нужна помощь).

[Natalena]

Добрый день!
Я пришла бухгалтером в единственном числе в кафе, раньше работала в общепите и вела фирмы-упрощенки.
Так вот. Фирма ООО, находится на ОСНО+ЕНВД.
Новый хозяин полностью купил эту фирму (сделал ремонт, вообщем как новое кафе). Раньше, по его заверениям, бух.учет на фирме в электр.варианте не велся. Осталась лишь отчетная документация за 2011 год и сданные недавно директором "нулевки" за 2012 год.
Сейчас директор собирается покупать компьютер и ставить программу 1С: Общепит.
Но у меня скопилось куча вопросов. Подскажите, пожалуйста:
1) Я хочу перейти с 2013 года на УСН: Доходы-расходы. Есть ли смысл? Или можно пока доходы 6%? Ведь кафе только начнет свою работу.
2) В заявление на переход на УСН нужно указывать Стоимость амортизируемого имущества, находящегося в собственности организации по состоянию на 01 октября 2012г. Что мне здесь указывать? или ставить прочерк?
3) В программе нужно будет вводить какие-то начальные данные. Скажем, эти же плиты, столы, диваны, как ОС. Как это сделать (в бух.балансе за 2011 год стоит прочерк в графе Основные средства)?
4) Какую бухгалтерскую отчетность мне надо сдать за этот год (видите ли я при ОСНО никогда не сдавала отчетность, представляю, примерно, что это конечно)? И если деятельности не было, то всё должно быть по нулям, кроме банка (остаток есть какой-то) и з/пл (так как директор что-то сдавал в ПФР, точно сказать что - не может ).
Очень жду грамотной консультации. Спасибо!

[Andyko]

1. Если хозяин не хочет, то нету
2. сколько есть, столько и указывать
3. попросить у хозяина документы на всю эту беду
4. http://forum.klerk.ru/showthread.php?t=476743

[Natalena]

2. сколько есть, столько и указывать

я как понимаю, что это стоимость ОС? Но в балансе за 2011 год в строке "ОС" стоит прочерк, но фактически же есть ОС

[Аноним]

но фактически же есть ОС

Спинным мозгом чуете? Или какие-то есть более осязаемые признаки их существования в виде первичных документов?

[Natalena]

Ну почему же спинным?!
В кафе стоят дорогие кожаные диваны, барная стойка и т.д. и т.п. Естественно, что это ОС

[Аноним]

В кафе стоят дорогие кожаные диваны, барная стойка и т.д. и т.п.

На них написаны цена и дата приобретения?

[Natalena]

Нет, конечно

[Аноним]

Нет, конечно

Значит "спинным мозгом"?

[Andyko]

Natalena, п.3 прочитали?