Подскажите пож-ста общепит (УСН Д-Р) только открылись , веду БУ , вот у меня такой вопрос если я приходую сырье на 10 списываю на буду на 20 получится я буду вынкждена вести номенклатурный учет (ну например курица - 1 шт. и пр.) или я могу писать например просто - сырье 1 шт. - сумма ????

еще вопрос по первичным документам я так понимаю списать на 20 я могу по заборным ежедневным картам правильно ?

спасибо

пысы тему про общепит прочитала про номенклатуру ответ не нашла