проблемы общепита

[Аноним]

подскажите , как правильно списать себестоимость проданных блюд в кафе , если продаются бизнес ланчи и всякое другое , но по кассе бьётся только стоимость... калькуляцию блюд сделали , но как списывать продукты , если практически нереально определить сколько чего продали за день ...причём продукты закупаются каждый день по необходимости и цена всегда разная... Может кто посоветует програмку для кафе . 1 с бухгалтерия явно не спасает

[Джордж]

У вас должны оставатся счета - там есть перечень блюд что продали.

[Cooler]

Может кто посоветует програмку для кафе

Выбирайте.

[Аноним]

нет у нас счетов и официантов , посетители подходят к стойке и плавно двингаются к кассе...

[Cooler]

нет у нас счетов и официантов

А тут нет телепатов.

Плавно двигайтесь к специалистам по автоматизации предприятий.

[НатальяС]

А если остатки продуктов каждый вечер записывать. Расход продуктов = Остаток начальный + Приход - Остаток конечный.

[Cooler]

Расход продуктов = Остаток начальный + Приход - Остаток конечный.

" + Начальство унесло (съело) + Повара украли" забыто.

А налоговая может очччень сильно возражать против включения этого в расходы, уменьшающие налоговую базу.

[Лилия Ш.]

Советую программу Р-Кипер, давно уже все общепиты используют!!!!