Расходы не попадают в книгу доходов и расходов в 1С 8.3

[Аноним]

Добрый день! Общепит, поступление товаров на 41 счет. Учетная политика - принимаем в расход товары приняты и оплаченные (в общепите с 41 можно сразу по оплате, не дожидаясь реализации). Но после поступление и оплаты в книгу попадет только оплаченный НДС. Что не правильно делаю, где посмотреть? Спасибо.

[бух2007]

в общепите с 41 можно сразу по оплате, не дожидаясь реализации

на каком основании?
Сразу в расходы идет только 10 счет. 41 до реализации не пойдет в расходы