Всё. Руками дописывают непосредственно порядковый номер после двух 00.
Я ж все написала выше.

И до кучи порекомендовала поиском воспользоваться.
MarusiaME, вы настолько неудобоваримые тексты пишите, что после 10 строки пропадает желание помогать ибо продраться через дебри сокращений, бессвязных разговоров самассобой и всяческой лирики невозможно. Вы как-то систематизируйте информацию. Для начала попытайтесь понять матчасть, а потом уже засунуть понятое в определенную программу. И по техвопросам использования 1С на форуме есть отдельный раздел.
После пункта 1. вашего повествования дальше читать нет смысла пока вы не ответите на вопрос В какой момент согласно договор поставки между вами и вашим поставщиком переходит право собственности на этот товар от него к вам. Открывайте контракт и ищите этот момент. И заодно базис поставки. Иначе вы не сможете даже начать правильно формировать себ/сть товара.