Ответить в теме

1. Общепит, ИМХО, больше "похож" на производство или оказание услуг. 20 счет будет логичнее.
2. В неспециализированных конфигурациях (в частности, 1С:Бухгалтерия), фирма 1С рекомендует учитывать общепит, как оказание услуг.
3. 23 счет будет закрываться туда, куда укажете.
4. 26 при директ-костинге будет закрываться на 90 пропорционально выручке. На каком счете при этом учитываются затраты - значения не имеет.

1С:Предприятие 8.2 (8.2.19.83)
Бухгалтерия предприятия КОРП, редакция 2.0 (2.0.64.20)

По одному подразделению предполагается два вида выручки - от оказания услуг (с отнесением затрат на сч.20) и общепит с отнесением затрат на сч.44. Первый раз такое, чтобы одновременно...
И что-то мне не представить, как потом будет закрываться месяц... В частности, распределение счетов 23 и 26 (установлен директ-хостинг).