Производство и продажа продукции собственного производства через штрих-код

[Anna_Mi]

Предприятие 8.3
Нужно настроить учет продукции и отражения продаж в отчете Движение товаров
Закупаем мясо тушами и продаем через магазины отдельными частями по штрих- кодам - вырезка, ножка, фарш и т.д.
Туша разделывается не сразу, а в процессе продажи.
Как наладить учет и получить данные для анализа.
Правильно ли будет если я оприходую тушу на склад.
Получу данные из магазинов по факту продажи сколько из туши получилось вырезки, фарша и т.д Проведу все это через производство.
Отпишу произведенный продукт в магазин, таким образом закрыв минус, который образовался в момент продажи.

[Климов Сергей]

Предприятие 8.3

Это - ни о чём. А методика верная.