Здравствуйте все! Ситуация: планируют открыть кафе в арендуемом помещении, арендодатель сказал, что пожарная и прочим инспекции, кроме СЭС лежат на нем. Ответьте пожалуйста вот на какие вопросы: достаточно ли для СЭС чистого помещения и наличия санитарных книжек у работников? Должны ли проходить какую-либо проверку продукты из которых мы будем готовить, или если мы покупаемых их, скажем, в Ленте, то они уже прошли проверки ( ГОСТ или что-то ещё). Теперь о торговле, достаточно ли для продажи иметь ИП? Нужна ли лицензия на продажу? Нужен ли кассовый аппарат или есть какие-то особые товарные чеки? Спасибо огромное.