Доход есть доход, что в натуральной форме, что в деньгах. Облагается всеми налогами. Вам зачем головная боль с натуральной формой? Договор подряда и все, зарплата на руки, квартплата по полной, налоги в бюджет. Что вы там пытаетесь велосипед изобрести заново? Какая разница, члены они ТСЖ или со стороны пришли. За работу люди получают вознаграждение - либо деньгами (что проще), либо вы им обещаете в уплату обеспечить картошкой на зиму на определенную сумму.