если все вышеописанное происходит в текущем периоде в ЗиК - то просто удаляете документ "Начисление отпуска" и вместо него проводите больничный.
Если период (когда начислялся отпуск) уже закрыт - тогда просто проводите больничный лист. при этом ЗиК сама сторнирует начисление отпуска.
Это что касается
начислений. Т.е. расчетчика...
А вот что касается кадровых приказов (да еще бессмысленных) - тут программа вам не помощник. Напечатайте "приказ на отмену приказа" в Worde, и пусть кадровик радуется и этому.
зы: программа все таки называется "Зарплата" и только потом уж "и Кадры".
причем "и Кадры" реализованы в ЗиК 7.7 довольно таки скромненько...