Предоплата за обслуживание в ресторане

[IrinaIV]

Привет!
У меня вопрос, может кто подскажет?
Внесли предоплату за обслуживание, мы дали кассовый чек, куда девать деньги (в БУ: у кассира операциониста, в центр. кассе п/п)?
Что-то нужно дать кроме кассового чека? Как принять в центральную кассу, как аванс или выручку?

[stas®]

Что-то нужно дать кроме кассового чека?

По уму - надо бы, а то клиенту неуютно. Из кассового чека не следует никаких ваших обязательств. Может, это чек за уже съеденный ужин.

Как принять в центральную кассу, как аванс или выручку?

Аванс, конечно. Но если предоплата в день обслуживания, то можно этим не заморачиваться.

[IrinaIV]

Мы решили в день аванса в ресторане давать приходник, кассовый чек и счет-заказ с отметкой об авансе, а в день обслуживания чек на разницу и сч-заказ с указанием общей суммы заказа. В центральную кассу п/п м.о.л. будет сдавать аванс. Соответственно мы аванс должны будем отразить на 62, вопрос в том кто будет дебитором (от которого поступил аванс). м.о.л. что ли? (SAP R3)

[stas®]

Про SAP ничего не знаю. Но дебитором должен быть заказчик .

[IrinaIV]

Как он им может быть, если деньги он заплатил в ресторане (офис с центр.кассой не в одном здании с рестораном), принял деньги м.о.л. ресторана и в центр. кассу уже сдает как аванс именно он, а не клиент?