Здравствуйте! Ищу ответ на следующие вопросы-у меня мясной магазин. Мясо завозим в тушах, разделываем в специально оборудованном помещении и выкладываем в торговый зал. Первый вопрос: является ли разделка мяса процессом производства или это предпродажная подготовка? Также в магазине мы продаём фарш,который крутим из этого же мяса и полуфабрикаты (котлеты,шницели и т.п.) Вопрос второй: попадают ли полуфабрикаты и фарш под ПСН, если НЕТ, то почему, и как с ними быть? Заранее спасибо!