Надо оговаривать особые условия в самом договоре хранения
"В договоре рекомендуется указать следующее условие по возврату товара:
Возврат товара осуществляется по письменному требованию, подписанному уполномоченным представителем поклажедателя и заверенное печатью поклажедателя. В требовании указываются:
1.наименование и местонахождение склада;
2.номер накладной, по какой товар был передан на хранение;
3.наименование, количество и стоимость товара;
4.дата выдачи;
подписи уполномоченных лиц и печать организации поклажедателя.
Может осуществляться передача как всего товара, принятого на хранение, так и его части. Передача товара осуществляется непосредственно лицу, указанному в доверенности, выписанной поклажедателем."(с)