У Вас главный аргумент - наличие ККМ... Доначисляют обычно тем, у кого нет ККМ и будучи взяты "на понт",не могут доказать, что это не выручка... При наличии ККМ мотив "сдача выручки" никакой роли для включения в доходы не играет, она уже включена в доход на основании Z-отчета... Тут даже у самого упертого налоговика не будет шансов...